[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料
3 ^/ \! l7 c, x) K6 i& p1 D* K! S$ ?公仔箱論壇西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ f+ S- n: A# P# l6 |0 d

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做法
9 q$ ~; t( L! f2 u9 [9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
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2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。
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3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 7 W' _/ n3 i9 ~1 P- T1 p

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7 i8 x+ T% J' X5 k' V貼士
+ W1 {  ~1 [( s) F( Z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。