[中式食譜] 新春鳳凰來（野菌素雞）

nt1972

材料
; R8 g9 v6 X5 E6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量% U0 ]" ^8 j2 r4 L) L% B1 M
8 h4 a/ y6 @9 Z) x- z9 p
調味料
- d4 \% P; j4 `% O  @) J- p鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量7 E; g' u; E4 G+ U6 S  k1 y4 |
- [5 r4 K1 [+ v

+ K* P6 d# ?1 h$ U3 `, D5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898, B6 m) v2 K* C
1.素雞切件，拍上生粉，備用。5.39.217.77:8898$ G. T% Y. O% b& B

3 i1 Y0 B4 Z, j/ _: \/ y2 @) q, g5.39.217.77:88982.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
; z- C* s6 r& E0 [% jtvb now,tvbnow,bttvb; `' U# `" h7 H" @8 {8 R# t
3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
+ r) b. s* b& G) q, o公仔箱論壇
. R, F$ W5 K3 r% w1 A  F( G" s公仔箱論壇4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
4 w: J( P' i1 x& K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 r% o, l. {% E0 I& {5 H

8 t# J/ P  e5 @' N; U7 l2 c公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 q" Y# Z9 E1 A+ v2 q8 V
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
8 C# G: Q4 H$ z# V' f: q3 o4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。