材料
$ z/ l$ ~* H- J7 g( F+ F" L; X5.39.217.77:8898實豆腐……3杯
: C2 X- D6 q+ b" N0 t& R腐皮……1張0 d3 @5 [ ?7 q6 [: {
甘筍碎……半杯
7 D! q1 w4 }1 Z; ^% Q- Q9 `! n* x公仔箱論壇新鮮冬菇……半杯
$ k+ o! J! \$ W2 L7 ~5.39.217.77:8898馬蹄……6粒tvb now,tvbnow,bttvb+ K) m5 r' ?2 f
小唐菜……10棵5.39.217.77:8898# r7 _- T. Y% k6 ]/ P0 x
薑米……1湯匙
5 O% O6 ^4 Q( c3 k9 D( L5.39.217.77:8898芫荽碎……2湯匙5.39.217.77:8898! Q6 y1 o7 V. F" k/ A
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ Y1 B, v$ P8 J
" K; N, H8 V8 n" B i調味料0 O% `3 U' u( T$ `
鹽……1.5茶匙5.39.217.77:8898: f% l/ ]/ g# W0 V' i& e
粟粉水……3湯匙
( k5 r! v- i5 T, @, c天然醬油……1湯匙
; f5 h7 g# F7 htvb now,tvbnow,bttvb天然蜂蜜……半湯匙$ o/ f$ C8 x& j P" H8 t
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製法公仔箱論壇( F `* i" {8 ~3 s: X' }
1.實豆腐洗淨，瀝乾水分，壓碎；腐皮切絲，鮮冬菇和馬蹄洗淨，分別去根和切碎。小唐菜洗淨，只取莖部，汆水作裝飾用。5.39.217.77:88986 G j+ h. p n; J
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2.所有食材和調味料置容器中拌勻，放入預先已覆蓋保鮮膜的大碗中壓實，於沸水鍋中蒸20分鐘，取出，扣在碟上，再煮沸粟粉水均勻澆其上，即可 |
發表於 2011-2-2 09:03 AM
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