材料8 W: Y, m$ m0 o+ m" b& G+ X
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升公仔箱論壇" j; d' W% H' w7 z. [- U
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調味料公仔箱論壇6 X( n$ ~" d: d1 j/ \( E: |6 s$ e
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量( O4 w+ O. j {9 E/ I$ a9 V
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& L) v1 x7 d& e, X- \/ j. g公仔箱論壇做法
! |& v1 v6 y* b6 F# F公仔箱論壇1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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/ w4 W8 D1 s% W; ?' _公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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; V( u* R7 d7 {# l. W( x. Q) ^tvb now,tvbnow,bttvb3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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" a# l0 U5 D' h( _3 Q4 _& M6 E7 g5.39.217.77:88984.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 L4 o: W5 f0 b( A
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇6 E* }7 b& q! s& E% A+ C
* b: c6 N. S, i, P* B: H' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。公仔箱論壇$ `3 C% ^& N: c9 `, k
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 ~+ x! T2 d
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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