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豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb# C1 {! j7 `: }8 `. _
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+ A) S9 U# B& t8 ~5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇/ O5 S/ B# c0 ^+ o, H) |5 E
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4 O5 d) Y8 y7 I- q d做法5.39.217.77:88986 j" h" q) x8 a5 G; b
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i- D) u' X: x
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I0 J' {$ i' }8 E6 F" R0 U: Q
1 w) _* H( x5 W1 X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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4 |4 [) |& [1 Q# \9 S公仔箱論壇5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。5.39.217.77:8898; v: @7 e- q+ b: f6 k
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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