材料
) C- s6 L, L- {- } j! [# E8 Z無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量" h$ ] a3 V2 [1 f7 [) m8 v
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; ?9 D+ D/ Y$ Z3 |做法
0 g9 `% d$ O0 F* d; m" X R- v1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。+ H, r% f* }% `" Q) h# M
9 [% r8 c$ f( J! J# [8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
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/ l- A& I, Q- {4 D7 m% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。 s* M# k( z# b. m! ~" x
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加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
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