材料
& Q/ j6 P Q1 K: `; z* _6 f+ r' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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* e0 R- J$ t2 S- C/ Y5 k5 g. p, x皮料
1 g8 m* |1 ?+ F# O* q! W) C: R) C番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇$ t0 n: H1 ~/ p) ~( Q. u
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3 A" `% D0 Z" E& P& x3 y/ i5.39.217.77:8898做法
7 N$ u- ]: y3 L9 W/ d5.39.217.77:88981.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。0 m. L% X! G8 n% V j' b
4 h6 B3 u4 S& o m6 x) i4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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/ s! T5 C% h3 w) Q2 G) `tvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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2 d4 f O+ ]7 m7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。6 E' [* q6 Q" b9 C9 p) e$ I
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。# t# S, N* _$ _0 j& i' {
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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