材料 公仔箱論壇* ]' t9 }0 F2 [4 l5 B6 Y
麪粉 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、豬油（已溶）/生油各 4湯匙、水 6湯匙餡料：花生碎（已焗） 3/4杯、糖 1/2杯、白芝麻（炒香） 3湯匙、椰絲 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* A) |8 x1 B% C$ a) C8 m5 l7 V) i' J
公仔箱論壇4 G! @! b4 z- S4 b" T9 ]% @
tvb now,tvbnow,bttvb1 _6 B: ^* X6 A9 l( n* t% h
做法
' e' p, w( J' z- s, K+ [# B1.將花生碎、糖、白芝麻、椰絲混合成餡料，備用。
6 m" I% X6 _' H0 m( ~7 t公仔箱論壇
6 \4 {( \8 S, ~) g7 |公仔箱論壇2.麪粉過篩，中央撥開一小洞，加入蛋漿、水、糖、生油、豬油混合成粉糰。
h) R9 \; ]+ I( u
6 o4 T: {$ u9 n8 L- y. S5.39.217.77:88983.在枱上灑少許麪粉，將粉糰用手搓至軟滑，用擀麪杖把粉糰碾開成薄塊，用圓形模印出圓麪皮，用保鮮袋蓋好。
0 {5 M0 e# s- Etvb now,tvbnow,bttvb
$ n: }1 d( n+ v f' u" [5 j( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出麪皮，包入 1茶匙餡料，合上，用手指沿邊壓出花紋，鎖好邊位。
6 c6 u* n+ Z% ], G1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& { _9 j3 L* y5 L
5.開小火，將油燒熱至約 80℃，熄火，放入角仔，再開小火，不時反轉油角，炸至金黃色，撈起瀝油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& i! K* V( w" M
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: p2 m) b7 ^7 q8 m
tvb now,tvbnow,bttvb, B4 e) \8 {: z
貼士
( L+ A! B# |& e2 D5 K; J5.39.217.77:8898炸油角時，燒熱油後熄火，放入油角，再開火，這樣可令每隻油角受熱平均，顏色更均勻、香脆。5.39.217.77:8898) q/ X7 T' R% I1 x
|
發表於 2011-1-31 05:15 AM
| 