材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 ], x) a% T, b4 g. z
麪粉 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、豬油（已溶）/生油各 4湯匙、水 6湯匙餡料：花生碎（已焗） 3/4杯、糖 1/2杯、白芝麻（炒香） 3湯匙、椰絲 2湯匙公仔箱論壇9 ^; y( M9 q- g9 x
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, t$ C. X3 U+ T1 p做法
- m& {, l7 _& m4 W) F7 s2 V公仔箱論壇1.將花生碎、糖、白芝麻、椰絲混合成餡料，備用。
, N4 E1 U N. G4 c1 e9 \" i. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E) O. n' J! }; \ Y0 p2.麪粉過篩，中央撥開一小洞，加入蛋漿、水、糖、生油、豬油混合成粉糰。
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6 ~+ o" T1 l! Q5.39.217.77:88983.在枱上灑少許麪粉，將粉糰用手搓至軟滑，用擀麪杖把粉糰碾開成薄塊，用圓形模印出圓麪皮，用保鮮袋蓋好。
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4.取出麪皮，包入 1茶匙餡料，合上，用手指沿邊壓出花紋，鎖好邊位。tvb now,tvbnow,bttvb# O1 q7 d; j' i* j R
( ?2 h0 U; \1 stvb now,tvbnow,bttvb5.開小火，將油燒熱至約 80℃，熄火，放入角仔，再開小火，不時反轉油角，炸至金黃色，撈起瀝油即可。
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6 k6 t# t! @: n5.39.217.77:8898炸油角時，燒熱油後熄火，放入油角，再開火，這樣可令每隻油角受熱平均，顏色更均勻、香脆。公仔箱論壇8 N8 X. P2 {* j2 v' `) X: o- u
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發表於 2011-1-31 05:15 AM
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