材料
1 ?4 b8 R/ }/ `4 y3 o `1 R# ^, }% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升* E9 Y: e* Q+ b% o- m) c+ b* ]+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" g4 c, u: ~" i
# c, s# B4 x4 Z$ j \' x做法 公仔箱論壇$ w7 g3 p7 b2 v/ _5 K
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。; i7 ^9 r/ T# C$ N3 T
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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' s8 d& ~; G; Z* y7 n( z公仔箱論壇3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) E$ i' x- X4 V
; f$ _, z v; r8 P7 C5 {4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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