[中式食譜] 魷魚

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材料6 K! @) J1 V* o. v2 p+ z
魷魚 600克、頭抽/蒜茸/乾葱碎各 1茶匙: i: D$ D( F! B+ K# r+ R
+ A$ C2 n1 `; z. D) R( Z5 H' J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 H$ Y# j+ W# y. D; ?
1.魷魚啤水約 30至 60分鐘以去除鹼水味，然後放入滾水中灼 1分鐘。
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, F) ?2 z" \3 ^  |3 z2.燒熱鑊下多點油，爆香蒜茸、乾葱碎，加入魷魚，下頭抽快炒 2分鐘即可。( W: s" E, i1 R" ^/ Q) m( u: }