[中式食譜] 燜冬菇

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材料
9 U9 j8 k0 t6 D# `公仔箱論壇乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇2 Y! l2 M- O6 z$ k  x- r( Z4 F
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。公仔箱論壇% k. D* V: A" S! D! M" G+ M
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。0 J5 `; k7 m" T* l! E% ~

, {8 m; C  O  B2 j# I. v6 n8 N) h3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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