材料8 g; {# l+ w O( o3 _# p
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
6 o, ]% \$ h( Vtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。
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8 ~7 d4 ?% Z6 c j2 U2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 W) W' f2 p/ u% W6 O8 M3 n1 ~
8 V; k% I% i0 @2 N8 P$ I3 B/ C5 S3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a& L& ~2 o% p+ M, V
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發表於 2011-1-28 05:37 AM
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