材料
; x! j" w& p0 o0 s3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升公仔箱論壇2 x! r g7 ?* A* v. b- [
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb5 m# x; d) M9 M0 ^/ z. R% [) a9 S* n
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊
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2 n1 _) Y T/ Htvb now,tvbnow,bttvb做法
1 y, \: b4 r# ]" c0 Z9 L" m% a4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。
2 W6 e4 |! |5 N& @; ]& v- B! g8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P! S1 y a! y {: k3 _5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。5.39.217.77:8898% L0 N: E; ^. X2 Y1 W( l6 |% Z
& v4 b2 P% ]. N1 B3 z- z3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。5.39.217.77:8898, o. R+ }6 r% {3 `0 b
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4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。5.39.217.77:8898. z" G; i% c9 \: G5 `" [. h6 h/ d, A
* j, p7 E0 D$ k/ v% h' a# \) C9 L5.39.217.77:88985.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 o; E" o& W1 x2 O7 {) l* f' R
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( l' p/ z7 g/ D9 q+ f3 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。5.39.217.77:88981 F% N! f0 D3 j0 K+ g; j
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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