[中式食譜] 南瓜金元寶

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材料
5 ?$ r8 n/ `8 S# S+ t) F南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙
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- {3 B5 d- v) A& Z. b做法
% u* Z, ?% c; u+ ^/ r( @) w1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。
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2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) h+ }& u/ U- o; m! Y
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3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。
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