[中式食譜] 養生芝麻蘿蔔糕

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材料
, |# I6 t; T/ C6 Y- X8 Q; ~) ktvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 K$ a* \: p1 F2 t9 `/ F% C

* F' g' {/ T3 [4 g9 E7 O& W調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 V8 w8 w3 H0 K  ?# X
鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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, I8 e; p( g; J2 e! l做法
3 {$ Z, b( i. T( w' w% U5.39.217.77:88981.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D- A, K% c2 p
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2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。1 u% a' k7 Y2 W% X# s

! [! w. z* ^# w2 N9 S6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。
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* R5 K; N# T0 _4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。
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  s- o% `4 C) G3 Q$ D0 {- d貼士, p/ a2 P$ d" W  |
在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。7 e1 m3 k' o. @& e