今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。5.39.217.77:8898& e- c. `( X, o8 h6 L, e3 R$ R+ ]' Z
公仔箱論壇6 C. ^' Y% p# U' t/ f! }- l
水果味道 清甜開胃
( {9 T d% L- g, U; U4 s) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。5.39.217.77:8898+ ~2 y5 ?4 l; K2 [
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
/ c q9 a$ T3 x健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。9 h3 ^; _4 Q% |4 E; w# d
. t. z( w- D" m6 b9 d7 x& V5.39.217.77:8898萬壽馬蹄步步糕 $88
. v: |+ u1 }6 {8 W2 n" z7 h5 V! H5.39.217.77:8898除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。5.39.217.77:8898( J. N: h1 G6 O) |3 \, R) C
3 A& h7 H) V) n% u" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴如意雙莓糕$88
' h. A C+ D1 |7 {tvb now,tvbnow,bttvb由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- w! D- x! j" E8 V4 A$ U
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。5 _6 ] a* m- n# W: q
6 f; w- I7 a" W5.39.217.77:8898如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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: v0 q) n- n- j' A; [4 A1 h, d五糧液桂花年糕$1684 g9 p. [" O7 f V& j8 \
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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# g3 R$ x- Z* H. F5.39.217.77:88983.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
, s' p* ]+ x/ o3 Z2 _- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。tvb now,tvbnow,bttvb) g% u! p) r4 X% R% R
, ^4 @1 N% }$ ?5 o5.39.217.77:8898喜氣洋洋咖啡凍糕 $110tvb now,tvbnow,bttvb1 O' [# C, U! z& G
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。5.39.217.77:8898% v! n& g* F7 y# i) x
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紅粉玫瑰年糕 $1185.39.217.77:8898) x% I& W! e0 Y @' G' T
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88
2 _/ j4 | l& Q9 N" c! H( q7 O5.39.217.77:8898三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。5.39.217.77:8898/ s* u/ \6 c5 G
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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