今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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4 o) ]# g7 I$ ?8 ~3 s水果味道 清甜開胃
+ M% R( z6 f3 P1 p2 s公仔箱論壇傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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7 ~9 `! f/ k( h( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五青蘆薈馬蹄糕 $68公仔箱論壇2 W4 q- O4 }. x# J& X6 o
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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) r) X9 X, C3 h. v v萬壽馬蹄步步糕 $883 M* k$ H+ b- p
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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7 f' ]. F$ r& R2 c2 Ttvb now,tvbnow,bttvb石榴如意雙莓糕$88
3 W c; o; L4 n* G公仔箱論壇由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。5.39.217.77:88980 U& V) s' m( w: D4 B8 H! a' N
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飲品入饌 千變萬化公仔箱論壇+ g" z0 q3 { A! b! k* e
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# w( q. g& n+ C& P
0 l' F6 G8 y" A4 ]公仔箱論壇如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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$ H9 q. E0 ^4 `- h五糧液桂花年糕$168- }$ S/ z- P- |3 e
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。5.39.217.77:88987 s( y( D/ l7 }
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
/ A/ M; M: r1 c4 F) G! W! n1 H5.39.217.77:8898採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。5.39.217.77:88983 l3 z7 T) C/ n+ ^! n3 s* I
# a8 h9 @& [) ?+ L3 l' S5.39.217.77:8898喜氣洋洋咖啡凍糕 $110# s. O9 r: J7 V
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。tvb now,tvbnow,bttvb! E8 a+ C" G+ \. k. k
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紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇% R x; C2 a8 d2 x ~& f. C
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvb now,tvbnow,bttvb8 H; u' a% Y0 a. g3 h1 a
* ~+ L9 F/ u r |可可濃情蜜意糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ p/ P/ k* c4 J5 b1 B2 j
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。公仔箱論壇% U7 D9 n" R2 F9 W. B$ f! z
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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