[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
; o2 _7 A# t! k花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵tvb now,tvbnow,bttvb  h. Y* H. @4 C( i. P' b, C; U

; Z2 q' T- {/ T4 _! T% o9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- u0 T3 w* r% d( {  x2 K公仔箱論壇蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升) t  W( K( H% S7 n3 `8 q! E

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" l& G; j0 K! V4 l7 k: R; z& E1 f公仔箱論壇做法
: j% W6 B  P! h6 {0 O* S1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。公仔箱論壇4 Z! f' n$ T+ p" z) `" l
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2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) b4 f- h' b; {$ F9 f

" g% ~2 v5 v. s/ T1 O/ V8 V公仔箱論壇3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ l/ z! Q$ K6 V+ s3 E  D, V

0 t6 E1 A+ t. r/ \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' V7 l- l# l& |" g4 U# v/ `
貼士
  l4 }/ J2 c& @8 t& U9 O5.39.217.77:8898已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。