材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \ L1 M G4 j
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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8 R6 G+ d" v# V% q; N5 x1 h( M調味料公仔箱論壇- j1 C5 N3 b/ Z( b, ?
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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做法公仔箱論壇. s8 d: |! e, e3 \6 N# N; r. p
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。5.39.217.77:8898* q5 w- Q# p7 @" _1 X
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。5.39.217.77:8898# N& V# S Z u( g! a
0 r" u% T4 @8 X; r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。% a( k. e4 C. D' h2 f# y
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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