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蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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+ \3 \0 _: F: }; U, B. r% z5.39.217.77:8898蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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' c) G h0 l: t. E0 o" W. ?( Q' t做法: Q1 S& W Y' \- U+ I3 P/ U" p
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% p4 i) Z2 k* x N
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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! C; p2 h: ?# r5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 5.39.217.77:8898+ ]# P4 S* G9 U( ]3 F( t3 d4 M1 o- n
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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