材料
- q( }& d- F3 g5.39.217.77:8898紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
1 L0 A/ q) _3 v: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }$ d1 ~9 h6 e0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& Q2 }7 ^) h. v9 A9 }" A
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 \& L" t' T6 g) d8 v: n2 ^
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k9 }" j8 I9 B* I
公仔箱論壇 _4 Z- J9 K5 A1 V% T
2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
0 F1 ~8 M9 S- }0 T: K
4 }) s5 d3 d' T9 r& n公仔箱論壇3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 , Y9 d5 g: a8 {! `/ ?( a: F: |
+ f6 A8 x7 A) ?; c
tvb now,tvbnow,bttvb, t' x3 U' i' |. U
貼士
; h* ^! k: [ \4 r: `田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
7 }+ A1 T8 ^. m公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 