材料tvb now,tvbnow,bttvb, Z q1 W( `' s6 G/ r
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙4 j" q, G6 G" ]5 u+ B
5.39.217.77:8898* s4 _2 L" o. s: }1 O) B I+ l
2 t$ p, O l! F% A+ o; {! i6 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 T2 Q! [( @9 x: ~3 ~1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' B `! W m* @/ P1 V
tvb now,tvbnow,bttvb$ j J# B t& B) I8 K9 |! U
2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* t% }7 ?& B+ r5 {* D2 c8 Q! q
tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ v" n7 v& M6 n- ^$ f
3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。
* E/ [: V* K; M; F公仔箱論壇
# f+ T3 F2 H4 t: ^) u5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) {/ O0 [1 B2 [, U; N6 y
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. c! _" J; y! F5 m- G1 n
田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 k% o3 }0 }; t
|
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 