材料公仔箱論壇; t2 B# B# f5 l' p4 Q) ?
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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; T1 R# } r/ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: v; \: Q; O" l! x) D
做法公仔箱論壇6 J, i# Q" j( R8 E5 J7 u
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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& ~! ~5 g, O$ j$ Z j" e9 p5.39.217.77:88982.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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) _# a+ r4 w- i l5 \5.39.217.77:88985.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ C: [2 A, L C, [1 P2 J, g g$ ~
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ C) |" M4 U% x
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5 m+ ~" f" p( @8 ?6 P" H9 V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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