材料
( { ?6 X ]( o, [' r+ Ytvb now,tvbnow,bttvb新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
7 g" |; G8 ]9 e/ y' x; c( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J) N3 [% }# W1 v; M# H8 U
. S" a$ A; ~9 K m" t) U5 l; p做法
6 g. [8 R2 q, N/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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7 `/ n8 L3 m2 m1 m' `6 `0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇5 G+ s3 w4 V1 }- }
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。/ M" Y1 \. o2 L! h# |! z
* ~& F, j" j. H1 T) U+ |' r* X5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。8 B+ p* D5 J% y* }( z
- I8 v& n: |% Y2 c+ i6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。公仔箱論壇: R Y+ U K" `
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
6 }# g6 @1 U2 ?5 ?- g4 @2 H煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 ) E3 d) }$ E N' M+ i
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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