三點三食個 Tea，快活過神仙！來來去去要你啃餐蛋治或麥噹噹，幾好吃都厭。搞鬼十分三文治，五十厘米高，有十層，足四個嘴仔細細 OL份量，沒廿分鐘吃不完，夠過癮了吧？
6 Z$ O& T7 h2 }- J3 z! A2 U" _5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 t% b0 }+ e, A* S
熱吃至冷 高吃至低
0 n3 i+ M: V A S. H$ I' stvb now,tvbnow,bttvb「 Main St.Deli」副總廚梁靖豪師傅愛創新，最近特地用十個國家的傳統三文治餡料，做出高達五十厘米的十分三文治，麪包與餡料層層相隔，賣相討好，連餡料排列次序都有講究，「這麼大件的三文治，需要一定時間才吃得完，故餡料由熱至冷由高至低排列，以免吃到尾聲，餡料變冷影響口感。」有幾大件？本港熱衷於競食大賽的「饗民」組織，也派出過參加者試吃這個十分三文治， Chris用 19分鐘、 Sam用 24分鐘才把它收進肚子，嘴仔細細的 OL，算有四人，沒二十分鐘，肯定不能消化這個「三文治山」。數手指時間到，十層三文治蘊藏十國風味餡料，由底層開始數──第一層意大利：熏牛肉、鹹牛肉和蒸燒火雞第二層德國：小香腸配巴伐利亞芥末籽和酸菜第三層英國：烤牛肉配忌廉辣根，很攻鼻第四層中國：烤鴨配香葱、青瓜及海鮮醬，鴨味濃郁第五層墨西哥：香草脆烤豬扒配蜜糖火腿及墨西哥辣椒蛋黃醬第六層塔斯曼尼亞：煙三文魚配忌廉芝士及紅洋葱第七層波洛尼亞：是波洛尼亞意式熏腸配去皮燒椒，不辣帶甜第八層法國：法式火腿配濃郁的 Brie軟身芝士第九層日本：日本神戶牛肉漢堡配日式芥末蛋黃醬第十層希臘：烤希臘羊肉串配藍山胡椒7 D2 U- ~ l( D1 J# _6 H- D2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 M" H% s8 y- q0 p7 P
 4 V" v2 y$ _# x" m1 B
■梁師傅挑戰客人胃口，創十分三文治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! A; q' R1 Q% h4 r0 |
, m# K! B& G& F& u, ^5 _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 }7 u; P! d
■ Chris這個大胃王，也得花 19分鐘才 KO十分三文治。tvb now,tvbnow,bttvb" k# R- S/ O" e3 W2 K/ b* a
tvb now,tvbnow,bttvb, F! k& j/ p/ M6 k
三文魚扒作餡料
2 _9 Q4 X4 m* o. O! t+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E0 g3 F0 Q+ Q# ] P5.39.217.77:8898■新斯科細亞煙三文魚百吉圈$1389 y; k$ f$ N5 T% {
- X0 q9 }3 h. v. h. k% b X5.39.217.77:8898新創作還有一大籮，吃西餐，三文魚多數煙熏，梁師傅則改作燒三文魚扒作餡料，配煙肉、蒜頭芝士等，與魚肉味道很夾。藍芝士與榴槤一樣，每人喜好很極端，為令人更易接受，藍芝士牛肉漢堡用味道較淡意大利藍芝士，牛肉則是二成肥八成瘦的美國牛大腿肉，混入香草、黑椒碎和洋葱碎，客人可憑喜好選幾多成熟。另外，為打破漢堡是食肉獸專利，特地創出素菜漢堡，西蘭花、椰菜花、翠玉瓜、甘笋、洋葱、菇類、粟米和青豆烚熟後用人手切碎，然後加蛋和薯粉炸成漢堡狀，口味和薯餅相若，過癮之作。漢堡包多以餡料命名，惟獨 Ultimate 54以七十年代紐約著名 Disco命名，梁師傅：「我們的漢堡店以美國為基地，這間 Disco在美國家喻戶曉，連瑪麗蓮夢露都光顧過。」餡料除牛肉外，還有一隻搶眼的太陽蛋。餐廳總店在美國，少不了經典配搭，魯賓三文治是紐約店招牌菜，餡料有鹹牛肉、醃熏牛肉、火雞、德國酸菜和瑞士芝士，香港店依足當地做法，紐約人來吃也保證豎起手指公。紐約有很多美籍猶太人聚居，為遷就他們飲食習慣，店方用牛肉莎樂美腸做三文治，加胡椒更惹味。另一道新斯科細亞煙三文魚百吉圈，則是美國傳統早餐包點，水母包內有煙三文魚，忌廉芝士另上，方便不愛蘸醬的食客。 / \" w: A, V# M$ J/ w" K
5 B' m5 Q6 {: o0 @. d0 q, {; |& I
 5.39.217.77:8898& A" d) \9 F' ]: k! n
■ The Ultimate54 Burger$168公仔箱論壇; ~0 D0 a2 p. p! X! G" O1 R$ B
4 p, ]# R! Y5 O: Y4 z# q% Ltvb now,tvbnow,bttvb
* }- L' q8 J6 J& v% y$ Y公仔箱論壇■素菜漢堡$138
" @# D# v, l" |* u5 U7 w5.39.217.77:8898% t$ q( W3 _, z) B$ D, ?1 C
2 Y+ l* r6 x2 P* A/ W b公仔箱論壇■三文魚扒三文治$1381 G8 r2 Q, ]" `/ I( m1 e, ]& e
公仔箱論壇1 C ` W. p9 k& R4 S" ^5 H7 C
; a7 g4 Q$ x3 k1 i6 i+ S公仔箱論壇■猶太式牛肉莎樂美腸三文治$138
/ ?1 ? @! x2 W" |- x0 C% H. Y3 |5.39.217.77:8898" N+ L# a8 ^" g c& z
 V" T- q. C- @" e6 ?. o
■藍芝士牛肉漢堡，$148/8oz% ~6 z2 |3 v5 \% J" c- k' a- ?
& k% [/ i% `6 w+ j
 : N; _/ k( T: v: l" c
■餐廳跟足美國總店設計，坐得舒服。
. u# z$ x4 |2 v! E# W1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _2 w; Q2 t. ^1 l( X+ btvb now,tvbnow,bttvb
& @) f9 X& D9 {4 W9 f) r7 N公仔箱論壇■馬賽克地磚和餐桌的花紋，都很有紐約風格。公仔箱論壇9 `+ [: t( U1 K; Y$ `* ]
tvb now,tvbnow,bttvb% E: ~+ l* b4 v! y7 p6 J _9 V8 m
 tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ Y2 Y1 w7 @/ H1 l
■美國入口的汽水，味道有西芹味、薑啤等，非常特別，各$48。
V2 c# r: M- L4 q6 b. b" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! U5 t( F% y; U- |
Main St.Deli (尖沙嘴北京道香港朗廷酒店低層大堂). @4 O& A0 E0 L1 u, L, o+ h
7 S) T p* b. k, `- ?穿窿熱狗不漏汁tvb now,tvbnow,bttvb+ c! G$ _! |2 ?9 n9 ?! Z- ]
9 S w% P. S s9 | `! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■方枱、卡位加柔和燈光，非常有時光倒流的感覺。
: w) V: Y2 m' @. Z4 V% h
( z7 V& p! i- T) q0 Btvb now,tvbnow,bttvb「喜喜冰室」裝修以懷舊作賣點，包點卻很有創意，平常吃熱狗，少不免加點番茄醬和芥末，但任幾有儀態，一咬即醬汁四溢，很論盡。店主李生十多年在澳洲，看到有人用機器在熱狗包上開一個洞後才放餡料，於是照辦煮碗，從澳洲入口熱狗機，特製成圓柱體狀的喜喜特色熱狗，連香腸也特別要求八成瘦肉混兩成肥肉精製，棄傳統蔬果不用，改用新鮮紅蘿蔔和青瓜，更加健康，汁醬則是沙律醬、芝士加蛋汁混成，很惹味。訪問當日，碰巧彭健新在店內吃熱狗，他也大讚方便好味。鮮牛油成本高，現在很少茶餐廳使用，這裏的雞批外皮堅持用鮮牛油製，香口鬆化，傳統雞肉用水烚熟，現則改為香煎以辟腥，最有趣是雞批被青豆湯包圍，原來又是李生的主意，「在澳洲的深夜街頭，賭場門口有很多食檔，見過有店主把批浸湯吃，靈機一觸便想到青豆湯配雞批。」
4 ?& c7 d6 u9 W" C9 Y3 _2 I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m6 r: s7 s8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S j5 F6 ^. b; I; i0 Ctvb now,tvbnow,bttvb■裝修風格懷舊，門口有一仿戲院告示板擺設。
+ |1 w4 d; y' P0 {7 n2 r, c7 K- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~, J. t" u9 i* O t- R, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?8 Y R$ E9 i, |公仔箱論壇
# T, R2 w; `- U6 H/ wtvb now,tvbnow,bttvb西多士堅持煎六邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ Q6 K& X6 n6 K( _; @
6 ~0 m# K5 H" Y( mtvb now,tvbnow,bttvb■這部熱狗機，特地從澳洲訂回來。tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ v9 W/ M& X1 R# d
8 f5 n5 p1 |4 t2 g" C5.39.217.77:8898以前西多士煎六邊，現代人貪快整塊炸，味道差得遠，李生堅持傳統煎六邊，蛋汁內加橙汁，再用牛油慢煎多士，吃時帶淡淡橙香，絕讚！至於型格十足的黑白多士，黑色是日本芝麻醬，上面倒上白色煉奶，是李生自己最愛的配搭。克戟是李生小時候常吃的，他棄用班戟粉，改用麪粉和牛油煎成，質感軟綿綿，屢試配料，發現香蕉加合桃最夾，若想更加美味，李生有以下提議：「克戟上再加雪糕球，混合奶味更好吃。」 # [9 k' k6 D$ P7 T: |
0 Q7 r6 w- L; Y) B+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X% m% n L$ B9 j■雞批浮台$325 y& y! P5 t& }* I
' H! l9 M) r7 T& ?5.39.217.77:8898 8 `( @" R$ H0 v* _# H& U
■喜喜特色熱狗$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m( X' L2 L) X3 z: u
公仔箱論壇& U4 x& M. b/ }: B: [
1 ~" J& c3 B$ P) t7 T& ^; ^9 U, n■黑白多士$18tvb now,tvbnow,bttvb# E. f( i F( w' Q; t2 i
公仔箱論壇1 r- e$ U8 `+ _# g
 5.39.217.77:8898& ]1 W0 p0 v5 t( Z6 B a) M
■法蘭西多士$22) Y5 J, _+ p$ p* K+ ?
/ k2 W5 {5 y) s- u公仔箱論壇
, s" F! F* k% r8 r6 |/ i公仔箱論壇■香蕉合桃克戟$38公仔箱論壇, y6 W* r P# x- N8 R3 {
, _& D& x: R# K }7 ? }; @! H
 公仔箱論壇3 {$ t! q# x' C Q
■蛋撻和雞批都做成迷你狀，迷你撻套餐配熱飲$23公仔箱論壇; _- S g: U& C# Q2 G. n
- z# Q# d" [! c4 ]- x$ i: ?' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜冰室 (銅鑼灣名店坊加寧街海倫大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ] d1 k' x* @* x! L _
0 x9 D% j; Z+ i. V" \! y# ]
8 f7 g% ~. P/ Y* qtvb now,tvbnow,bttvb■十分三文治足足有 50厘米高，$518，供應期至 2月 28日。 |
發表於 2011-1-23 05:38 AM
| 