材料
* X8 }2 z8 q7 b( J2 s/ F公仔箱論壇吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
) s9 B3 L& Y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 j; j: {% @0 C+ D$ g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ X! O0 t% | ` S" h$ j _9 l
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。% [( Y; s( s+ l. m' S* Y2 B
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。公仔箱論壇: C, r1 B. D1 `% ]- f% b( b# c( [
- `' V* n' S5 K3 Y1 q3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。& y8 ]3 y5 Q/ f6 G. c. m
/ X9 e" K! T2 g& d" j2 U" A* H, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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( U! N" ?- V8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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6 {& ~/ s/ h' T: [( {1 O" O( N4 l公仔箱論壇6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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