材料公仔箱論壇, X* K- X) P: |0 Y. O8 r
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量: {5 T( f/ M t) p( ~
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, k. H0 j6 Y8 I! B7 r* E5 F! \公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898- E9 m! B/ r* X
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。6 j2 x3 `: [8 {6 j
' [/ i8 z/ U, l# c( A7 G9 i4 Z, E5.39.217.77:88983.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。1 r! m: L+ I2 x5 z+ j
! p3 U& c: N' F; y$ X3 N4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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4 `& p5 S, O9 }8 e! v% z5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, m1 V0 D N9 ^: ^
5 @2 s+ ^% G5 |! h4 O公仔箱論壇6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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7 O9 G* {& O$ l$ U( @$ P! K' H# f% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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