看上海菜館為數不少，就知其「味」力非凡，新年除了品嘗粵菜，不妨也試試這極受歡迎的菜系。主打海派上海菜的新滬坊，就特別推出新年套餐，滋味又健康，佳節裏與至親同享盛宴，溫馨滿載。
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減輕膩滯感覺若怕了傳統上海菜的那種油膩感、味道濃重，來新滬坊應該可去除這些舊印象，因餐廳總廚干曙光這樣介紹：「不像本幫菜的濃油赤醬，我們的海派上海菜，就是將傳統上海菜改良，例如減少用糖、鹽及油的分量，令菜式變得質感輕盈，但又不失其風味。」公仔箱論壇9 K, g1 q9 L$ L' j
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干師傅表示，這春茗及團年套餐以傳統菜式為主，並有十足意頭，像全家福，材料大堆頭，還有糖醋黃魚、稻草扎肉及浦東荷香雞等美食，有魚有肉有雞，就像祝願各人兔年衣食無憂。 ( g" @" ]2 Z& M$ b' H) x" x
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全家福公仔箱論壇- g$ s o3 f1 x; Z4 M! J+ p$ u3 s. m
鴛鴦河蝦仁: u) b. I' q. a0 a! ]
糖醋黃魚$ ?: k( r9 K3 r: [9 u8 [& z
稻草扎肉- {- u) P5 O7 x2 r4 R9 S0 e
浦東荷香雞% ?5 \5 W& B& A+ {: h' e8 C d
雪菜毛豆上海菜
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3 Q* [0 s9 X+ s2 G5 D$ t供應期： 即日至2月17日，2日前預訂
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發表於 2011-1-21 08:58 AM
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