材料：
, J4 p4 ~0 o) h* z豬手上臂位 1件5 q% ?% X5 j e5 |+ V6 Y6 G8 V
梅子 4顆
1 ]! Q' v% w- h% o9 M乾生楂 5両& j2 V) H8 O# G5 Z& I! A3 s. S4 ~
生楂餅 1筒
% t' E, ~! o, b公仔箱論壇話梅 5顆tvb now,tvbnow,bttvb R. t. Y/ c" \% U5 [- x3 A- F# _
甘草 2両tvb now,tvbnow,bttvb$ j9 d2 e/ T4 T, l
紅麴米 2湯匙公仔箱論壇& ]0 U- `5 F5 [6 E x2 J
乾葱頭 3枚
' e' t7 W/ J/ i( @tvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片tvb now,tvbnow,bttvb6 o. Z/ g4 p: {0 [' I- {
生抽 5湯匙4 }: p( h/ T- Y
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( S# y4 l9 R7 [, g
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。& T B' d: J! J2 U
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。5.39.217.77:8898/ ~6 w# ^# s/ V/ c) s! m
/ w( s4 t9 U$ b, [3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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# u" ~6 h$ F& b4 ^4 t2 V. utvb now,tvbnow,bttvb4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ P9 N3 ?: M! Q7 N' N" O+ _& f
- [1 A( \5 p0 d1 L公仔箱論壇5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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