材料：
( r3 ]+ {5 k. v: V+ @7 w& B* s豬手上臂位 1件
& U ^# n7 b% {2 U5.39.217.77:8898梅子 4顆
u F5 k# v: [公仔箱論壇乾生楂 5両
6 b1 r4 f- V2 R/ G6 o生楂餅 1筒5.39.217.77:8898' G: p0 l, R& { N% s& c1 J" Z
話梅 5顆公仔箱論壇$ H0 q/ x2 X# b, R( _ P7 H; Q v+ Q
甘草 2両
$ Q9 A8 X0 m# l. G9 c, r7 v紅麴米 2湯匙5.39.217.77:8898' Q& O$ h- t5 F1 d6 X' b* x$ X
乾葱頭 3枚
3 q" ]: G# ^# ]3 Z, W9 [( T薑片 4片+ T' O6 n2 B5 A4 B
生抽 5湯匙
7 A( f$ d( s1 J* g+ d; J8 G5.39.217.77:8898
2 E- D# Q' S. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M) n. d( r2 s2 D! |( \& S. b' @7 W做法： ~8 W. b( _4 R
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
( H& z u. I3 ^* y1 M8 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ f7 b+ ]1 y3 y( v2 I" V9 i
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。1 G9 l) p5 w) _+ h! K& H
* [3 g' n% g) q/ P+ y1 `# H公仔箱論壇4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 t4 z- [3 o) O1 V! D, {
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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