材料 5.39.217.77:8898. ~) z4 W0 n# g# n0 a
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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7 \0 N" q& g* \4 W1 h5 ~( ?* E5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 V: q- F) M. c7 _# `
做法% S7 y/ P' n3 f" a0 y2 U
1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。公仔箱論壇! z. R& @6 y% {' D% u6 E5 w
" E9 r: Y8 ^5 z* M6 H2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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4 e L. a q8 ?5 h3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。5.39.217.77:8898/ B# B$ E3 ~& a0 C8 [
% D/ R. N2 P: j, j公仔箱論壇4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。公仔箱論壇 a: X, r/ M5 t) D3 S: ~! O% d
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紫羅蘭幽香舒疲勞5.39.217.77:8898( ?2 G0 b7 i7 ?' D
有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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