材料 4 R1 s! z( f$ I- D, \+ B
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙5.39.217.77:88989 D- V! g I: |! h
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1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。
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6 j: Y" g: ?* \公仔箱論壇2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。, Y4 S5 h1 J+ y: v. W% t2 R. I$ a
, u+ M& ]( ~6 y" r5 x3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。5.39.217.77:88983 G% `- `2 h' V7 {6 L7 |
9 m+ e' Z: u6 e+ O4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。9 U, L) k y" ^0 k: I' L3 B! z" T
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紫羅蘭幽香舒疲勞. o* ?6 s6 Q+ X9 u+ B% Q( z, C
有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。 5.39.217.77:8898, O: q; c: e! Y; ]4 _4 {
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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