[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料9 _# F3 a/ ^" H+ O
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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$ T) Y2 D; x0 ?/ n5 E; T7 r醃料
( k# e4 {! Q* q# p/ S5 f! V0 N" n胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
' \' Q& `9 r' [/ n+ T3 e2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _9 {; |. j% _5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 }' c  K  d& j3 v# V& ~) Z
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙$ v9 I* O6 l; r3 |( _! n) r% w

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做法
* H! w( g+ D# otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 O1 i4 b) O# K
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 R  ~5 d3 }, |& b) G: E
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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5 ^8 O0 F- L; d8 T7 Z- C% a8 X" r' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。