[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料
& u1 T6 f6 |3 x) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒tvb now,tvbnow,bttvb) W- c8 W6 t! }) j

( B8 z0 _" l& n  A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 g: _: Z* c+ T" E# u- j' Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙5.39.217.77:8898) @) o; j+ v  Y, r6 }9 R+ o* G* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 N& T8 M$ ]; y" m
調味料公仔箱論壇& n5 x1 B( B% C6 T, F, P4 ~* F$ I
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇/ z/ F6 D0 F# I7 V0 m  ?) M

! W9 W1 k& x  p! A0 u公仔箱論壇5.39.217.77:8898" a) d/ I; j) l5 E" l
做法
& {8 }) i2 a; p/ T1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇' d  T7 o9 Y% B

2 l& _/ ~3 l( p4 Q+ ^. f0 g  |tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。0 p$ F; L1 d% ~

) i- @; K5 |% E9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; T6 G* x& z0 w
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。