材料
; W! _) i( b) b! G* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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醃料5.39.217.77:8898% s& o, z+ u" b
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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! L, e5 I0 j$ r- Y5 x- C公仔箱論壇調味料
; ?& W7 x% k& Y ~+ q8 ~幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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( W* ?! G0 x- J6 y4 X公仔箱論壇做法
3 i" v. D7 w$ c* V2 M) Y* T公仔箱論壇1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
* C7 j1 f! |' ^" S5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 w h6 Q+ g. L4 E( N4 m! R8 Q
2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% m. v! K# k( q
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貼士
& f# i2 x3 D* F; l* X* x5.39.217.77:8898生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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