材料
( m. w% B$ X2 N* G' b4 K" e4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 1個、翠玉瓜 2條、蝦仁 10隻、蒜茸 2粒、薑片數片、甘笋片 15克、紹興酒 1茶匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" h% A6 Y) X, X: E* t5 Y
5 s K# @, r0 m) Q, s, d: Y公仔箱論壇醃料5 c) z( I8 J" O5 z6 j
生粉/胡椒粉/幼鹽各 1茶匙
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2 o$ u( E5 P% c% u" B/ u1 jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁tvb now,tvbnow,bttvb: Y% S9 b a1 k5 L! h
生粉水 2湯匙、幼鹽/雞粉/蠔油各 1茶匙、砂糖半茶匙
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e' t y a& q: D2 @ R5 N, Y( @+ i5.39.217.77:8898做法
% I5 S' @4 W3 @0 y v* G9 Z/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁開背，用生粉、胡椒粉及幼鹽醃 10分鐘。5 x {; o# m+ ?7 @0 }( n' ~
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2.翠玉瓜一開四後，去瓤，切成片狀。
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3.開大火煲滾水，加入鹽、百合、甘笋片、翠玉瓜片汆水 3分鐘，撈起備用。
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2 X# T8 n! D$ G2 h; n: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.生粉水、幼鹽、糖、雞粉、蠔油拌勻成芡汁，備用。5.開中火，燒熱鑊下油，將蝦仁拉油 1分鐘，撈起備用。
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! S$ Z- n. n& `4 E% u# ?6.原鑊落油，爆香薑片、蒜茸，放入翠玉瓜片、甘笋片、鮮百合、蝦球、芡汁快炒至收汁，灒入紹興酒即可。
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6 |( x) V% q. ^( ]0 p! Otvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜汆水時不宜灼太久，因會太腍影響口感，炒出來便不好吃了。 + `! k+ D! C2 q8 A2 N
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發表於 2011-1-20 05:27 AM
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