材料
5 I2 U6 y$ z/ |5.39.217.77:8898番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許
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) V; [+ t2 ]' R6 g公仔箱論壇做法
* n& \0 V; c! U& `1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。
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2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。
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& g: m# n! w' N1 h+ @% a3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。6 v$ H* D B$ k) u8 g
V- R! P/ ?4 R$ h$ h- {5.39.217.77:88984.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。公仔箱論壇$ e9 m( U- F. x
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5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。5.39.217.77:88982 B0 f3 S1 Q# Z2 X
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發表於 2011-1-19 05:16 AM
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