材料
7 f! E" [# H/ C; Vtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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醃料
: s+ e" b$ s! j' w0 n公仔箱論壇白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i& C2 I. [" r# K/ v8 p- Y2 d* O
2 [" D! F6 D% A2 ]* Stvb now,tvbnow,bttvb配料tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ i; D! A: D: i. b1 ^
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許5.39.217.77:8898& A& j$ d+ M i- R& Q
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做法 2 G& O8 a$ x# s' U. u/ @
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 \* ]9 k1 u) y: ^* u, F- W
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。公仔箱論壇& Z: D+ U2 I9 T( }8 |
+ _* E3 D! `1 a' T6 q( I/ o3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, s$ D0 {! r/ t. x/ p
8 T0 t, T: a `9 T( l' w H4 n$ Z- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。1 m. o+ B4 e$ w( s# `. v* m
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* [( {5 {1 l! `. i
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$ G" K0 } n$ t. ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 r5 `' o e( G/ b如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. P* {0 ^# c5 c9 C$ R' o- _
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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