[西式食譜] 意大利蔬菜湯

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材料! R( `& d7 k7 |7 z; O6 A
牛肉濃湯 500毫升、罐頭番茄茸 100克、番茄膏 20克、薯仔（切粒） 200克、洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 100克、甘笋（切粒） 1條、熟通心粉 40克、紅腰豆 15克、橄欖油 2茶匙　公仔箱論壇: C: u; q4 |5 j1 \; g2 T! i0 c' O& w
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調味料5.39.217.77:88987 m$ ?8 q. k* R, f' ]/ @
乾牛至 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法+ A& S6 R5 Z# M5 ]
1.開大火煮滾水，下薯仔烚 10分鐘，撈起備用。另將通心粉以橄欖油拌勻備用。
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2.開中火燒熱鍋，下油，放入甘笋粒、西芹、洋葱粒，炒 5分鐘至軟身，下番茄膏炒勻。
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3.加入番茄茸、牛肉濃湯拌勻，下薯仔、紅腰豆、通心粉拌勻。最後下調味料即可。% k1 |4 n* f- A& {: E. l. {! F

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9 L7 D# j2 C9 @/ P5.39.217.77:8898貼士通心粉煮熟後加入橄欖油拌勻，可令通心粉不會黏在一起。