材料 5.39.217.77:8898. S( J, I& D2 @8 ^6 n
有機椰菜 9片、蒜心（切幼粒） 5條、有機粟米/有機甘笋/免治雞肉/洋葱（切幼粒）各 50克、冬菇（切幼粒） 1朵、馬蹄（切幼粒） 2粒、中蝦 400克、有機青瓜片 1條、車厘茄 4粒、杞子少許菜
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2 ^% r: S I) {. w. C6 b3 @公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^/ q" o; _# }3 x8 i
上湯 200毫升、水 400毫升蝦肉
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調味料
M3 V' z& y. c/ j. h* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙芡汁︰麻油/糖各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、生抽 1茶匙、生粉/粟粉各 2茶匙、水 2湯匙、上湯 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 X0 G5 j% ]3 o" U# `- ^* f
, h2 l3 r! V) z5 p9 ~0 s- r* d' p, J公仔箱論壇
/ n* Z+ F- `4 J& U* `& C做法
# |' }2 W9 c1 X6 y1.用上湯及水把椰菜灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 ]0 m" y/ b, V1 K& d7 ~
4 u7 J: s* m( N: f3 y' c公仔箱論壇2.將部份甘笋切幼粒後，與冬菇粒、馬蹄粒、洋葱粒、免治雞肉、粟米、杞子、蒜心一同下鑊略炒，再下麻油、糖、鹽、生抽、生粉及水炒至熟後，盛起分成九份，做成餡料。+ w) ^ E( T" G! N+ B
9 S% x6 @! N$ u; P2 D9 O5.39.217.77:88983.將餘下甘笋一分二，部份切絲、部份用模出金錢狀，以水灼熟，備用。公仔箱論壇" q5 @6 c4 `; d8 j& A! m
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4.中蝦去殼去腸，用鹽洗擦乾淨後冲水，吸乾水份後拍成蝦膠，加入調味料，分成九份。
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3 d# m' Y! X& q+ @% etvb now,tvbnow,bttvb5.將蝦膠鋪在椰菜葉上，再將（ 2）鋪在蝦膠上，捲起，頭尾位置以蝦膠封口，並黏上甘笋粒，成白玉卷。
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6.在碟上掃油，放上白玉卷，用大火隔水蒸 6分鐘。7.將上湯及粟粉拌勻，以中火煮至稠身，淋在白玉卷上，並以甘笋絲、金錢、車厘茄、青瓜片伴碟。! [. f( d& @" f& Q) i& D; R o
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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