材料 tvb now,tvbnow,bttvb( R0 z9 X2 ?$ g; Q2 [; {. N
有機椰菜 9片、蒜心（切幼粒） 5條、有機粟米/有機甘笋/免治雞肉/洋葱（切幼粒）各 50克、冬菇（切幼粒） 1朵、馬蹄（切幼粒） 2粒、中蝦 400克、有機青瓜片 1條、車厘茄 4粒、杞子少許菜
$ I7 j3 @) \; \2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 e& D7 J; V- V' Z& G S
調味料
3 J! `% X. z7 X4 X7 A公仔箱論壇上湯 200毫升、水 400毫升蝦肉公仔箱論壇) u( m$ q+ L# p8 ]; B# ]
) h" m2 ~4 t4 ?" A5 \, o調味料
4 z) Z+ ]# R4 L c9 x鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙芡汁︰麻油/糖各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、生抽 1茶匙、生粉/粟粉各 2茶匙、水 2湯匙、上湯 200毫升
9 ^' z. ?, D: Q+ `, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E3 w1 |# d7 U: }( ~3 n1 t% ~5.39.217.77:8898
1 ?/ @* R* W: ?1 {7 Y做法5.39.217.77:8898/ i1 Y6 s& e* ?
1.用上湯及水把椰菜灼熟。
* V5 p+ _3 r! x- K$ a/ ]; Y" z) @公仔箱論壇
0 q+ J. T. e0 t7 atvb now,tvbnow,bttvb2.將部份甘笋切幼粒後，與冬菇粒、馬蹄粒、洋葱粒、免治雞肉、粟米、杞子、蒜心一同下鑊略炒，再下麻油、糖、鹽、生抽、生粉及水炒至熟後，盛起分成九份，做成餡料。
7 H- X& e# e7 q7 U dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K- t6 S& w- n7 v% T0 X9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餘下甘笋一分二，部份切絲、部份用模出金錢狀，以水灼熟，備用。
) o& F) o" M) ?4 ^+ b$ Q+ y w& i
% b1 ^+ ?- s' p; k+ f# z qtvb now,tvbnow,bttvb4.中蝦去殼去腸，用鹽洗擦乾淨後冲水，吸乾水份後拍成蝦膠，加入調味料，分成九份。
& ?& A7 s& _0 \% P; L' [, B) m) Ptvb now,tvbnow,bttvb9 r/ U# b& B: G$ T
5.將蝦膠鋪在椰菜葉上，再將（ 2）鋪在蝦膠上，捲起，頭尾位置以蝦膠封口，並黏上甘笋粒，成白玉卷。
- d) O v- |- X5 }4 G9 Y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x* t/ N: [ { I
6.在碟上掃油，放上白玉卷，用大火隔水蒸 6分鐘。7.將上湯及粟粉拌勻，以中火煮至稠身，淋在白玉卷上，並以甘笋絲、金錢、車厘茄、青瓜片伴碟。
" ^ j. N& u1 Q; q7 s) \. ^. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-15 05:36 AM
| 