材料： (4人份量)公仔箱論壇! _9 G- j2 c, [9 _1 h6 g1 @0 R4 _
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克 K# |% |8 n9 h! t B7 J$ u/ I8 W
5.39.217.77:88989 |# E) V M8 e; v0 u5 W: P
做法：
# T- q( F- k) |& qtvb now,tvbnow,bttvb1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。5.39.217.77:88985 j. y1 Y; v$ m# z. D
tvb now,tvbnow,bttvb7 C w, m+ l* D1 k0 i- F- t
2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。公仔箱論壇+ N& b- s* q t
5.39.217.77:8898* j6 S G6 v0 E8 w
3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
0 W1 u# i; k, _& ?& l' ]5.39.217.77:88986 q% N) T/ M' e8 v9 S
4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。1 u5 ~8 g" c! y _& l! [$ Q, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! `0 z3 } f
5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。# J" d/ O9 U/ M/ P8 A
/ q' q0 C( }, m6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
$ B/ Q: i4 A \" `: u5 t公仔箱論壇
; C& u, | a" J, W1 g! h0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知識
5 B) o6 F2 w' t5 y* h* x. I! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。& j6 s9 Y& B- V. k/ g
5.39.217.77:88987 Q6 D t+ {7 b; z7 j+ U" k
2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
| 