材料： (4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 X0 f& I6 k, K8 I2 e9 B& O
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 X4 M C8 w3 l6 B9 ^9 c
) ^: s- H) x" |# E5 V公仔箱論壇做法：
% B8 w9 F1 k# R) U/ O$ ~公仔箱論壇1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( T7 ^7 Z' n6 c. f9 y0 J& H3 a
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I: c1 I& X8 @) p3 l: ~ z* [
. Y4 u; U. X0 E& W$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5 n6 I/ d0 |) xtvb now,tvbnow,bttvb5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb1 f* i7 \5 ?: I! \& |0 Z
2 W7 t: z/ P# I# _+ v/ q6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb" b/ y4 q6 g/ ] n' X( T
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w ]7 }4 Y8 e. m
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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