材料(7吋批盤)
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4 p/ s! M. ]& x$ z9 g: ~6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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餡
2 Z6 v; H' _4 K" Z: N: M9 T* N紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克公仔箱論壇+ v0 b6 \9 s7 V
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6 |# V% u7 [/ a3 g% Y; e# z公仔箱論壇製作步驟# l7 b: a9 Y, T" ^) e, c8 j
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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$ G. V7 a: C, a- [公仔箱論壇2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑5.39.217.77:8898& i: @+ {6 y! j6 a
; z* ~$ n+ A& ]1 ~2 p6 o0 |0 t公仔箱論壇4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞公仔箱論壇' g( d g1 s1 ]9 v# M
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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5 Q3 K) r, e, A$ F Ptvb now,tvbnow,bttvb7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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, Z ] q% t6 d R, U6 Btvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘公仔箱論壇$ g2 \/ p: [$ E2 _1 [0 ]
6 Q! U8 j; |! D7 f: S- {5.39.217.77:8898心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; _0 d0 O8 Z$ X/ f
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸" }; H% _" D) v& f7 e& C2 C
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉tvb now,tvbnow,bttvb) D( k* Y# X. [% Q2 r
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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