材料
- c/ ^, [! a3 U3 v- ?; M公仔箱論壇羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量公仔箱論壇) l, ]" Y G1 \: ~
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做法5.39.217.77:8898& ^' S' i0 ]) y5 f+ F5 G
1.將梨去皮切件。5.39.217.77:8898# L J# [: y5 R8 L E
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。/ m; i; P8 q: o( _# n& b. E' ?5 Y
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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5 v( {4 O8 f" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。 {% e% j/ X4 }: ^
) [4 |: B5 e5 f7 q( `$ ktvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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