材料公仔箱論壇4 }% P1 t% r4 M+ n' t$ E4 t9 G7 e
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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9 C$ }! g: K& v H( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N& ^* p4 r. E) V* o& q. T公仔箱論壇做法
/ T% j9 I+ `( r5 e% S) _公仔箱論壇1.將梨去皮切件。- C& t6 t4 \, E0 B
/ ]9 B6 Y" Z7 v1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。5.39.217.77:8898: V% V3 z) _- L4 J c, `
/ }) J H. q% J! p3 T( C! ^公仔箱論壇3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# U2 q7 }. R* W4 N2 \: j: X( |
8 e9 z) j) X/ q3 I: J4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
6 T2 y) T( ]( l: ?' ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% q2 u5 B: Q8 H- O* P
5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ e6 H4 b/ D$ P& K
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。tvb now,tvbnow,bttvb n" R* ^- c7 z) Q; h& S& V
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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