材料
+ H* F0 }$ R6 t( u9 q2 I4 D3 y羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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做法5.39.217.77:88982 s3 p2 b3 X: Y( v( W6 j
1.將梨去皮切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" W" j. }6 x4 S' ]
/ {8 y6 a; S! ^; J7 _' N9 F0 W2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。5.39.217.77:8898( U! N P- n6 Z! C; f
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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$ ?& `) k) d& e% [7 R7 S8 X- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。5.39.217.77:88983 X7 j0 a4 z r+ S
. T3 O( |7 a: v. \+ _. c. n$ I5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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貼士
9 w( s; B) E7 }8 x( ^浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。8 Z5 ]4 N& `# e: p7 j2 L
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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