早前獲得一星米芝蓮的 MIST創作麪工房，為慶祝開業一周年，即日至 1月 30日推出每日限量三十碗的豬骨湯拉麪，熬十多小時的豬骨湯加入鮮雞加強鮮味，再混入鮮蝦和蔬菜，煲足二十多個小時，過濾後撞入秘製醬油，做出香濃湯底。為使麪條更吸收湯汁，師傅選用了不加蛋、較幼身的日本 26號麪條，配笋絲及日本長葱等，最後還淋上特製醬油，工序之講究，睇完都即刻想食番碗。
! e* n& [( S' H公仔箱論壇9 \+ ]0 `1 z4 ]# \$ ]
MIST創作麪工房
( v7 k& U+ C, \; p4 N' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! s3 x+ C" ^6 D, p" E
e. }$ l4 w) c. a■限量豬骨湯拉 麪$120/碗 |
發表於 2011-1-14 05:11 AM
| 