[中式食譜] 燒仙草

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材料8 ?5 ?. Z. N! U
即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克# k" r* j. m7 ]7 ^6 y) T; F' l% O
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湯圓材料tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ i" z  Z2 |
糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙
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1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。; x* n% @( n7 n5 N% |

( \6 J, [% B( h8 dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。& {  p6 j3 m  N, J; m. q, M
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。
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5 q. S7 r, N3 ]. B# q! x公仔箱論壇4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。- p5 t# l5 `2 Z7 ?+ t3 ]& {: }