材料
/ G$ f) S( G3 @, a1 N* ^( J% _( Z5.39.217.77:8898鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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, ?$ I6 S+ I4 k, s& f/ z4 o0 ?2 Y2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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$ ^4 h& r4 q# F& a8 h3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。tvb now,tvbnow,bttvb- H8 y, {1 g+ g" p8 [
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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