材料
' U! X7 I1 u3 B# V8 f: T7 F1 e Ztvb now,tvbnow,bttvb大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻$ K; ]" c! f9 z
! P! q- r6 o, `* \8 K- S湯汁tvb now,tvbnow,bttvb0 b( v0 Q; E" N0 @( _" z6 [
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
( d7 B) M; y1 F+ Y! ?
% e P3 e6 L! C5.39.217.77:8898
" \, L( g6 u f# btvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb* g9 e/ ?5 G$ i; f9 F
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
; r" Q: Y& r% O+ G, @1 Gtvb now,tvbnow,bttvb# J& y6 X$ A$ R
2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
$ y: z# j7 |4 R9 d
! D2 F ?0 }/ s( }tvb now,tvbnow,bttvb3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. H# G8 F6 l. P& A
|
發表於 2011-1-11 05:23 AM
| 