材料
$ ]# B/ E' X" ^3 N- z) ?tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升! w" u6 w& h, r" H: c6 O+ o1 ?
A) R2 X7 f/ O( K' I3 ?( k9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* Y) X z4 Q9 v, w' k" J3 r' m
做法公仔箱論壇* z, k6 r: s" @: J8 z, x, N
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。% e0 O8 w! O2 B& `5 u: @' }
' _+ Z2 S k0 b* x4 \1 r7 Z2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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- R0 U# V) l2 N4 ?3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ Z% U9 Y* V% l
- \$ l0 V- ^1 K7 f5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb! _1 b* ~+ g$ G" d
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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