材料
0 Q9 r# ~! k& x$ J8 i花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 D1 X; O% c$ h! {8 r
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做法公仔箱論壇' F$ {* F6 b6 `1 g5 ^- C' U7 k# d3 f
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。5.39.217.77:8898 h4 T' Y& u; \1 N
) I' _! u( g/ n% c5 c* P公仔箱論壇3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。( R7 v6 ~# u/ d$ q( Z# N' ~+ D
3 y, X( B$ F2 {8 ?4 E6 |8 G5.39.217.77:88985.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。. m7 o8 {5 r6 V7 x, I+ _3 v
$ J6 z+ X6 H+ S5 Q5 U6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 * ]. Y; E. N! p) z D8 S3 J- i
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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