[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 w$ N2 W! w5 q  K4 |$ y
大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. v2 J( i- S3 \5 [0 c5 @" t
胡椒粉/鹽/糖各少許5.39.217.77:8898- H; U$ W- q, [0 p1 D  l
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做法公仔箱論壇, `5 A" R4 P" N' m1 a
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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. u5 a' }# Y2 o! ?' Y" ftvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。1 c* ]' h/ l- _6 z1 b
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/ D# o5 y& n- C貼士
! B3 w3 a: N* ~$ f& L; L. h  a煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。