材料
7 P. s% v. X/ n) N. wtvb now,tvbnow,bttvb鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
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9 S3 V0 ~3 L" M T) v* {7 C. c. t醬汁5.39.217.77:8898! Y* c6 M: b4 J0 ^
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb" w. Y$ _# U ]2 [% P
2 t& m$ t- ^% x" K# D$ { VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o: n0 s+ H; o3 H, r5.39.217.77:8898做法
( Q# M% B; Z% [2 X. @" S( j5.39.217.77:88981.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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* v# s9 Y' s8 K- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
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3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 Z5 _* d( M' ]8 K) e* e8 U
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。8 b% }# o- e, |% U+ G
4 K, a) h' }6 ^( E n0 U/ a; |1 t5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 公仔箱論壇) P; F8 z7 m& |7 A/ p# I) x
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用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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