材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 {+ Y5 ~3 R8 k! v j
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
: N6 `# h- }. G糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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4 C$ d8 o: V# W: v/ ~! q做法
7 a' n% K5 I7 r M1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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4 c1 e) V( t) D% p& y8 ^9 [2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。5.39.217.77:88989 R" p& m4 K O& o, i
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。5.39.217.77:8898) O4 v! O8 }& h. D7 S) ]
2 _. z l4 q4 _* r4 y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。5.39.217.77:88985 C7 k/ S& d, D' g/ U
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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