材料
% F- i- j6 W* v) \5 {! Q- ^5.39.217.77:8898薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& l8 c" B+ v p) Y) O3 }% L
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁5.39.217.77:8898+ l( A d0 d( g- j, h5 E0 }$ v
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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3 n) s- ^( e: y$ ?6 D& @' S! M做法
% R! C3 J3 b, g @8 g/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。- l' G) Y; _, C1 l" T* G' V
: P# `- ]' n' t" @0 m5.39.217.77:88982.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb% g5 L: ~5 y$ {
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。公仔箱論壇1 |" O0 r! h$ T
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。" g+ E+ n4 P6 o# @
& |# \5 h- E5 q6 I8 p" ?6 gtvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。5.39.217.77:88987 E) s, B! c; r5 G: t
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# I8 t# B, Q; G- p! ?, r$ h貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 b' _4 u3 I" P. h
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 * o; T: Q% C- z! |8 s$ `) I
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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