材料 ; U/ m1 O4 W3 G4 L0 E [8 f
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量6 U9 O, [# g0 e# u/ b9 k4 V
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" o& Q5 ?3 L( v. n
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
( M- m1 Y a% v* @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙5.39.217.77:88981 Y' _3 i% o* ]$ i9 @- Q/ g' n
5.39.217.77:8898: n6 U8 _5 h& ^ G
% \" M7 o2 K- T3 p% r+ N$ b" S/ z做法
, {; C; y; Y- t1 r& p/ { S5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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% A, |+ F( k; C$ w- B7 L X公仔箱論壇3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r y2 M; I5 U
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9 i( O2 Y! c. S8 D+ K( U0 o6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 5 `. s7 M* ~4 R3 G+ n
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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