旗下有板前、板長和雪村等日式食肆的和之味集團老闆鄭威濤（ Ricky），不理保育團體反對，昨以天價 308萬港元，在日本東京築地投得一條重 342公斤的野生藍鰭吞拿魚「日本一」，鄭威濤更即日試食，卻稱「我都好注重環保」。環保團體希望食肆履行社會責任，並呼籲市民罷食藍鰭吞拿魚，目前有 8,000多人響應。$ M Y6 v, V$ S \4 j4 j
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每公斤平均價逾 9000元鄭威濤與日本一所壽司店合作，昨以 3,249萬日圓（約 308萬港元），在築地批發魚市場，共同投得重 342公斤來自北海道戶井的「日本一」。這是鄭威濤連續第四年投得叫價最高的藍鰭吞拿魚；「日本一」每公斤平均價逾 9,000港元，是該市場自 1999年以來，按競投價最高的藍鰭吞拿魚。鄭表示，本只打算花 2,000萬日圓（約 200多萬港元）競投，雖失預算，投得心頭好「好興奮」。對於環保團體指藍鰭吞拿魚數量急劇下降， Ricky辯稱自己「好注重環保」，今年藍鰭吞拿魚產量特別多，他參加競投只是滿足客人需要，「可能大部份人都鍾意食」。「日本一」今晚將運抵本港，每件壽司售 38元至 98元。1 W* y- k; w% x3 L& n
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逾 7000人要求不再售賣世界自然基金會環境保護主任（海洋）杜偉倫估計，「日本一」應有 20歲，在野生環境屬「買少見少」。他反駁，市民並不是「大部份都鍾意食」藍鰭吞拿魚，現已有逾 8,300人承諾不再食用，逾 7,000人要求板長、板前等食肆不再售賣。他續稱，過去一年不斷去信及致電鄭威濤要求會面，但對方一直未有正面回覆。世界自然基金會於社交網站 facebook開設「藍鰭吞拿救星」群組，鼓勵市民發表「一人一個不競投藍鰭的理由」。昨有不少網民在討論區留言，支持罷食藍鰭吞拿魚，更有網民指要發起罷食板長和板前壽司的行動。 公仔箱論壇1 K% T5 z5 i: P/ O0 }
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/ @# L1 X. E& h板長壽司老闆鄭威濤（右三），與日本食店聯手以天價 308萬港元，投得重 342公斤的「日本一」藍鰭吞拿魚。 |
發表於 2011-1-6 05:15 AM
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