[中式食譜] 蝦子薑葱爆牛肉

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材料
: J. n" m+ W1 m, X牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ A  O' @  G& `
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醃料
9 m' C2 U  d% ~0 |% l公仔箱論壇生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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做法
8 q! P# H, n: @7 c+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! `! G1 H, J3 D4 K1 [
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。5.39.217.77:8898/ T0 Z) A& G, ]" M9 `
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ o" a+ Q) C) o8 G6 o1 R. _5 }
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。公仔箱論壇/ j5 H" c7 l5 o5 ]7 F8 D2 q' n1 e

. ?: F) g5 a& ^9 a6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。