[中式食譜] 蝦子薑葱爆牛肉

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材料
) s' N$ X: o7 Z5.39.217.77:8898牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb" L, v7 O, ^3 z# z
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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$ ?0 R3 |. k: e" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. r5 n6 z* Z' g7 r8 M5 D; s. o1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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$ S1 W3 N0 ]0 H3 O' G! ftvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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6 f$ ^( c/ o+ y7 G* L* J0 v# p7 \5.39.217.77:88983.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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# ^1 @3 F; J! n! U1 k$ b. S公仔箱論壇4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。1 r# V6 P" A( S8 G$ o, i8 _$ M

& x% N) Q- `3 ?" n* _$ J5.39.217.77:88986.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。