材料
* D! Q' _ E, |1 Y番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙5.39.217.77:8898( `' Q. u# @4 S) B" G8 T4 f, s
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+ S, J+ c5 r3 I8 T" F' Z' U( [/ H( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄和帶子分別切粒。0 j' y2 s# z! ?. }- J# m8 ?" c
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。 ' A* B/ p9 J, y
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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