材料
' c5 M2 ~" u) B F" E: ~8 L/ Y0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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1 A( A/ d- D6 l, m, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙6 }+ o% X8 |% i
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做法
& D7 {( }9 D, s) k; K1 K公仔箱論壇1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。. g& U7 h: x1 Q* Z0 ?3 _
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。5.39.217.77:8898& B& m# J7 t; d8 L
3 ^2 X$ G$ ^* U4 I0 S: B公仔箱論壇3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb* \* T! }$ A& \/ {
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 公仔箱論壇# o' T8 K; H* l; M8 ^ I
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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