[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
! L& E- z% z, J4 T4 _  ^' S8 U* f5.39.217.77:8898雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升公仔箱論壇( U1 n% P' W- p; `) Q
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醃料5.39.217.77:8898# k7 U2 H5 h" \# a; L; i4 Y
鹽/米酒/雞粉各適量5.39.217.77:8898, ]5 m! E' ^5 G. X
公仔箱論壇- I, W$ @( h. O# E' F

+ n0 d/ q1 W( n5.39.217.77:8898做法
) H4 ?) F' c% m* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。5.39.217.77:8898: }7 X1 N$ p( O) C& [. O

5 V# V# M* q8 T1 W/ b4 I2 ?公仔箱論壇2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。( C7 }) z# ]+ t4 G
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! K2 V3 |+ w& S- C8 P  {  k0 |
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0 G1 x# H6 r$ {+ q2 E  t貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。