材料, b, E) e9 b+ ?: _
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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做法
$ c) q- t9 S- z' j# ]" T5.39.217.77:88981.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。3 K0 i# q3 P& c h9 e0 j
6 Q, a' r8 N# H1 h- q1 d3 k$ H公仔箱論壇2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。公仔箱論壇+ I) d4 L) B1 c7 v0 E0 F- Y9 H
2 M; W+ j( v6 S6 ]3 Z5.39.217.77:88983.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。公仔箱論壇; Q5 P- [2 W7 `! E7 C! G6 r
5 E; K4 H6 Y$ |0 h% V5.39.217.77:88984.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。1 W. \, t/ d$ [$ h0 _4 t
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5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。& V% Y3 ~; x) g/ C6 w; P
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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