[中式食譜] 香蕉糕

nt1972

材料
8 {! n# v. y5 r2 d- k4 {& g糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉（糕粉）適量
0 a9 V8 e! J* G3 v4 ]. h  \tvb now,tvbnow,bttvb  c: E* J9 n# `/ W! F4 M; z2 R

) f0 Y0 n) h5 K+ p5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88989 P3 V' _3 a: y+ a5 ~7 ^
1.將糖加滾水攪溶，再下生油、香蕉油拌勻後，逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀，待 1分鐘。
6 I: E. u$ T. k/ c6 Z' B公仔箱論壇
) E' t: `" j7 u/ ltvb now,tvbnow,bttvb2.手粉撒上枱，將香蕉糕切開，再搓成長條狀。
1 V; L/ [! T- \  Stvb now,tvbnow,bttvb
5 V4 U+ j" d- w' w4 Q3.把香蕉糕頭尾切齊，再平均切段便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* ~# C( ]: A5 K0 c! d8 A

0 o$ c' j: F- I: ]+ x$ K# h7 O
+ H. G4 A) b& y5 y' h8 Z0 H: O3 W) g糕粉是糯米粉炒熟後的細粉，可於烘焙食品店或大型超市買到。