[中式食譜] 香蕉糕

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材料; _5 s0 V$ ~4 O5 K: ]
糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉（糕粉）適量
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做法3 V. _5 x8 s7 P& h
1.將糖加滾水攪溶，再下生油、香蕉油拌勻後，逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀，待 1分鐘。
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0 _2 w0 @: Z" F1 F$ W5 x2.手粉撒上枱，將香蕉糕切開，再搓成長條狀。5.39.217.77:8898& `* b( W' Z+ V0 {* r
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3.把香蕉糕頭尾切齊，再平均切段便可上碟。3 d/ a( b1 E5 q1 N
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糕粉是糯米粉炒熟後的細粉，可於烘焙食品店或大型超市買到。