材料
) t( d! X& q/ z# P6 C5.39.217.77:8898低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
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- i) Y5 J9 U5 Z- x* h- R: k( s做法
% Q. J) L2 k9 g, H: m5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。
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; y- e. Y9 P* F; n9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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$ j/ s5 |6 c' r# P! e& I) B- t公仔箱論壇3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。# _! Q: X! f/ ?- y1 R3 ]; d
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。tvb now,tvbnow,bttvb& L* r V& k2 m( H
; l5 _( S9 K( l% y: Y h- J5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。% C' S- M# ]& B% V; T! i- l, T
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。$ h8 q& d( k8 |
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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