材料' m+ q2 ]; P: O$ m, U. ~: ]8 M
低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量: }0 Z, s0 p; I6 n# t
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做法
3 [( t7 l: Y. G6 n* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。' Z- d8 s3 H5 p1 U7 S% W$ Z
4 R' Q( x! I* [. C( N2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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8 G2 B) W1 F5 P& y公仔箱論壇4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。2 m0 Z& n3 e# {0 t. w3 e" y
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 t; ~( s. j7 |6 x0 @+ H
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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